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Noticias y eventos.

En este apartado mostramos todas las noticias relevantes y eventos a los que asisten nuestros cofrades en representacion de la cofradía.

  • XXIII Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria

    08/05/2019 11:19:11

    La jornada de ayer en Santoña estuvo protagonizada por el desfile de cofradías gastronómicas que acudieron al 23 Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria en el Teatro Liceo de la villa santoñesa. Al mismo tiempo, en la plaza de San Antonio, se pudo presenciar un taller de elaboración de anchoa en el que participaron mujeres trabajadoras
    de distintas conserveras. Por su parte, hoy domingo se desarrollará la Cata ‘Concurso Anchoa Seleccionada 2019’, en la que podrán competir aquellas conserveras presentes en la feria que lo deseen con producto comprado en el día por la organización, y se celebrará un homenaje institucional a la labor de las mujeres conserveras.

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  • Conservas Emilia, la mejor anchoa de Cantabria 2019

    08/05/2019 11:17:24

    Recibió el galardón con motivo de la Feria de la Anchoa y la Conserva que se celebró en Santoña. Miles de personas pasaron por la localidad
    Conservas Emilia fue la ganadora del concurso de anchoas, que se celebró este fin de semana en Santoña con motivo de la Feria de la Anchoa y la Conserva. A juicio del jurado esta empresa fue la que mejor semiconserva ha preparado entre las 14 que se presentaron al certamen. Conservas Emilia es una empresa familiar, fundada a finales de los 80, gracias al espíritu emprendedor de Emilia Fuentes Ruiz, una veterana trabajadora del sector conservero, que conoce los secretos de la fabricación artesanal desde muy niña. Arropada por su familia logró una empresa de reconocido prestigio. Esta es la tercera distinción que recoge en la Feria la Anchoa santoñesa.
    El mercado santoñés convocó a lo largo del fin de semana, a miles de personas, que pudieron disfrutar de un atractivo programa, en el que no faltaron las demostraciones, la exposición...

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  • EL CAPRICH, del Café Bar Siete Villas, gana el Concurso de pincho con Anchoa

    08/05/2019 11:16:25

    El pincho 'El capricho', del Café Bar Siete Villas de Santoña, ha ganado el Concurso de pincho con anchoa de este 2019. Organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, el concurso se ha celebrado en el marco de la Feria de la Anchoa y la Conserva que ha dado comienzo este viernes en Santoña, y cuyo acto de inauguración ha contado con el presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla.
    No es la primera vez que este establecimiento dirigido por 'Sebas' Larralde obtiene un premio de estas características. De hecho, hace un año logró el mismo premio con 'La pasión de Santoña'. Al igual que entonces, el jurado ha valorado conceptos como el sabor, la presentación, la originalidad y su aplicación comercial. Previamente, en 2016, Larralde se alzó con este premio con 'El embrujo de La Machina'.
    El Café Bar, situado en un paso estrecho y peatonal de la calle del Aro, junto a Correos, es un lugar que no se debe dejar de visitar y proba...

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  • 7 clasificados para la final del I Concurso de Pinchos con Anchoa de Cantabria

    25/04/2019 18:03:25

     Finalmente serán siete los establecimientos y sus respectivos jefes de cocina quienes podrán hacerse merecedores del galardón del primer Concurso Regional de Pinchos con Anchoa que han organizado conjuntamente la Cofradía de la Anchoa de Cantabria y el suplemento Cantabria en la Mesa de El Diario Montañés. La igualdad en las puntuaciones finales de los miembros del jurado que han tenido que recorrer durante las últimas semanas los 28 establecimientos inscritos ha obligado a la organización a dar cabida a un pincho más en la gran final, tal y como contemplaban las bases.

    Por orden alfabético, Anchoateca La Mutua, de Santoña; Café Bar Siete Villas, de Santoña; La Flor de Tetuán, de Santander; Pan de Cuco, de Suesa; Pericote de Tanos, Torrelavega; Taberna Amayuela, de Santoña; y Vermutería Solórzano, de Santander, tienen una cita el próximo 3 de mayo, viernes, en la plaza de San Antonio de Santoña donde, a partir de las 19.00 horas, en el marco de la vigésima ...

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  • 7 clasificados para la final del I Concurso de Pinchos con Anchoa de Cantabria

    25/04/2019 18:03:23

     Finalmente serán siete los establecimientos y sus respectivos jefes de cocina quienes podrán hacerse merecedores del galardón del primer Concurso Regional de Pinchos con Anchoa que han organizado conjuntamente la Cofradía de la Anchoa de Cantabria y el suplemento Cantabria en la Mesa de El Diario Montañés. La igualdad en las puntuaciones finales de los miembros del jurado que han tenido que recorrer durante las últimas semanas los 28 establecimientos inscritos ha obligado a la organización a dar cabida a un pincho más en la gran final, tal y como contemplaban las bases.

    Por orden alfabético, Anchoateca La Mutua, de Santoña; Café Bar Siete Villas, de Santoña; La Flor de Tetuán, de Santander; Pan de Cuco, de Suesa; Pericote de Tanos, Torrelavega; Taberna Amayuela, de Santoña; y Vermutería Solórzano, de Santander, tienen una cita el próximo 3 de mayo, viernes, en la plaza de San Antonio de Santoña donde, a partir de las 19.00 horas, en el marco de la vigésima ...

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  • GASTRO MAPA CONCURSO PINCHOS

    18/04/2019 11:30:32

    Gastro mapa de locales participantes.

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  • VI GRAN CAPITULO COFRADIA DE LAS FABES

    08/04/2019 20:30:51

    El pasado sábado día 30 la Cofradía de los Amigos de las Fabes de Asturias celebro su VI Gran Capitulo en Villaviciosa, al que asistieron 140 cofrades repartidos en 25 Cofradías de España y una de Francia.

    Por parte de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria estuvieron presentes ocho cofrades.

    Antes del comienzo de Capitulo en el ayuntamiento de la Villa se realizo el acto de hermanamiento de éste y el ayuntamiento de Granada en el que un representante de cada Cofradía firmo en el correspondiente acta como testigo.

    Alrededor de las 12 del medio día,  tal como estaba programado, dio comienzo los actos propios del Capitulo en el que después de agradecer a las autoridades y miembros de las diferentes Cofradías su presencia se nombro como embajador de las Fabes a la presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, Amada Álvarez. Se distinguió con la Faba de Oro al Consejo Regulador de la IGP, que recogió su presidente Juan José...

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  • REGLAMENTO I CONCURSO PINCHOS CON ANCHOA 2019 EN CANTABRIA

    07/03/2019 21:14:23

    REGLAMENTO I CONCURSO PINCHOS CON ANCHOA 2019 EN CANTABRIA VER

    De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento Europeo de Protección de Datos 2016/679, le informamos que los datos y la información que nos facilita a través de este medio será utilizada por INFITEC S.L., con dirección en Poligono de Tanos-Viernoles, Parcela A-16, 39300, Torrelavega (Cantabria), para la finalidad de enviarle información de cualquier tipo relativa a los servicios profesionales que les prestamos. Los datos proporcionados se conservarán mientras no solicite su cese y no se cederán a terceros salvo en los casos en que exista una obligación legal. Usted tiene el derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los...

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  • De Cantabria a Marte con unas Anchoas. La Cofradia en FITUR

    28/01/2019 17:07:56

    La Cofradia de la Anchoa asistió a Fitur para promocionar su producto y entre otras cosas para apoyar a la recién creada Agencia Interplanetaria Española, que ha elegido una cueva de Cantabria para desarrollar la tecnología que se precisa para habitar el planeta rojo. "La idea es instalar en ella una colonia humana permanente para ver cómo sería allí la estancia"

    Se trata de una cueva de Arredondo con similitudes al ambiente marciano: bajas temperaturas, fuertes vientos y una elevada radiación estelar que la convierten en muy hostil. "Para que sea posible la vida humana hay que instalarse en tubos de lava. Por eso esta es la localización perfecta para estos ensayos que permiten recabar información, a nivel sociológico, de cómo se comportarían estos hombres en situaciones extremas", añade David Ceballos CEO


    Si las previsiones se cumplen, este innovador proyecto dará comienzo con u...

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  • SALIDA: XV GRAN CAPITULO COFRADIA DE LOS NABOS

    28/01/2019 16:58:31

    LUGAR: LA FOZ DE MORCIN- ASTURIAS


    Esta Cofradía celebro en el sábado día 12 de enero su XV Gran Capitulo con una cifra record en asistencia de Cofradías ya que según datos aportados por la Dirección fueron 40 los Cofradías que asistieron llegadas de España, Francia y Portugal.

    En una mañana fría, como viene siendo habitual con no mas de dos grados de temperatura, los actos se fueron desarrollando según estaba programado, así a las 9,30 de la mañana se recibió a las Cofradías asistentes para a continuación ofrecernos un desayuno. A continuación se ofreció una misa a todas las Cofradías asistentes.

    Una vez terminada esta tuvo lugar el paseo por diferentes calles de la población en el que las Cofradías desfilaron portando sus estandartes guiadas por niñas con vestimenta típica asturiana.

     A las 12,45 horas en la Iglesia de la Foz tuvo lugar el acto principal en el que se nombraron los cofrades ...

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  • Duodécima Edición del Día Internacional del Respigo en Laredo

    04/01/2019 19:32:16

    La cofradía de la anchoa asistió a la duo decima edición del dia mundial del Respigo,
    evento patrocinado por el Ayuntamiento pejino y que consiste en la degustación de respigos elaborados de diversas formas y verdeles escabechados, acompañados de pan y vino, al precio simbólico de un euro.

    La Cofradía del Respigo de Laredo, organizadora de esta fiesta, repartió más 1.300 pinchos de este vegetal, que se obtiene de la parte más tierna de la hoja del nabo (equivalente a los grelos en Galicia), y otros tantos de verdel entre el numeroso público que se congregó en las inmediaciones del plaza pejina.

    La jornada festiva arrancó a mediodía en la iglesia de Santa María de la Asunción donde los integrantes de la Cofradía del Respigo y la Cofradía de la Anchoa del Cantábrico (Santoña) acudieron a la misa de la Inmaculada Concepción, donde se rindió un homenaje, entre otros, al que fuera presidente de la cofradía santoñesa, Víctor Ruiz Teja, fallecid...

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  • 25º Aniversario de la Cofradia del Centollo Larpeiro de O Grove

    28/11/2018 20:31:54

    La Cofradia de la Anchoa asistio al 25º Aniversario de la Cofradía del Centollo Larpeiro de O Grove (Pontevedra, Galicia) con casi medio centenar de Cofrades. Asistieron a la cena de bienvenida, Desfile de cofradías, ceremonia de nombramientos de cofrades, almuerzo oficial, excursión en O Grove y travesía por la Ría de Arousa. Un fin de semana completo en uno de los Capítulos más importantes de las cofradías gastronómicas de Europa.
    Como cofrades de honor

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  • XXIV CAPITULO DE LA COFRADIA DEL BACALAO (EIBAR)

    28/11/2018 20:09:48

    La Cofradia de la Anchoa ha asistido el Domingo 25 de Noviembre al  capítulo de la Cofradía del Bacalao, que impuso nuevos cofrades a tres eibarreses. Esta distinción se otorga cada año a personalidades o entidades destacadas en Eibar. Esta agrupación ha celebrado la edición número 25 de su fiesta. La cita ha contado con la participación de integrantes de distintas cofradías gastronómicas del entorno. Todo ello ha convertido a Eibar en una ciudad volcada en el bacalao.
    En esta edición, han sido entronizados como cofrades la pianista Koro Alonso, el fotógrafo Periko Iriondo y el periodista Mateo Gilabert. Los nuevos cofrades han mostrado su agradecimiento por este título. Los actos han comenzado con la entronización de nuevos cofrades, para después recorrer en una muy animada kalejira las calles de Eibar, dado el buen tiempo reinante. A continuación, todas las cofradías participantes, una quincena, han disfrutado de una comida.


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  • La Cofradía de la Anchoa de Cantabria en Atenas en el XVI Congreso Europeo de Cofradías Enogastronomicas

    09/11/2018 19:20:42

    La Cofradía de la Anchoa de Cantabria asistió al XVI Congreso Europeo de Cofradías Enogastronomicas que se celebra en Atenas (Grecia), con la colaboración de las conserveras...El Faro del Pescador - Carlamar - Solano-Arriola - Angelachu - Catalina y La Reina del Cantábrico

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  • Agustin San Pedro, Elizabeth Rose y Antonio Rossi, cofrades de Honor en Cangas de Narcea.

    09/11/2018 19:10:00

    «Un buen vino es el mejor hidratante después de una competición», así comenzó ayer el periodista sevillano Antonio Rossi su discurso de agradecimiento tras ser nombrado Cofrade de Honor en el XV Capítulo de la Cofradía del Vino de Cangas. Rosi destacó el sabor del vino cangués, «que yo ya conocía», reconoció ante los asistentes que llenaron el Teatro Conde Toreno. El periodista hizo hincapié en «la buena gente que hay en Cangas» y, tras prometer ser embajador de los caldos cangueses, beber una copa de vino de Cangas y besar el 'cachu', con el que tradicionalmente se beben los vinos, confesó sus «ganas de volver».

    También fueron nombrados cofrades de honor Elizabeth Rose, miembro de la Cofradía francesa Saint Román de Bordelais, quien habitualmente ayuda a los cofrades cangueses con la traducción en su salidas al extranjero, y Agustín San Pedro Díez, patrón mayor de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, quien entabló paralelismos entre una y otra actividad:...

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  • XVI CAPITULO DE LA COFRADIA DEL HOJALDRE

    23/08/2018 19:18:03

    Como todos los años, miembros de nuestra cofradía asistieron al capitulo de La Cofradía del Hojaldre  que se celebró el domingo en Torrelavega y que ha rendido reconocimiento a la música y el folclore de la ciudad en la figura de la Coral de Torrelavega, el Coro Ronda Garcilaso y el Grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, que han sido nombrados Cofrades de Honor. El XVIII Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, celebrado en el Teatro Concha Espina se enmarca en la V Feria del Hojaldre que este fin de semana se está celebrando en la Plaza Mayor, dentro de las Fiestas de la Virgen Grande.

     

    El presidente de la Coral, Jaime Revuelta, ha destacado que cofradía y coral son "primos hermanos, porque comparten el mismo apellido, del que nos sentimos profundamente orgullosos". Mientras, el presidente del Coro Ronda Garcilaso, Lorenzo Morante, ha asegurado que de los muchos homenajes que están recibiendo por su 75 aniversario...

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  • XIII Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas

    27/05/2018 21:03:20

    La cofradia de la Anchoa asistio este fin de semana a Tordesillas (Valladolid) donde se celebra desde el día 25 su XIII Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas.
    La localidad vallisoletana de Tordesillas fue  escenario  del XIII Encuentro Nacional de Cofradías Vínicas y Gastronómicas en las Casas del Tratado.
    Con la celebración de dicho encuentro nacional se pretende promocionar los valores turísticos, culturales y agroalimentarios de Tordesillas junto con su comarca y la provincia, así como dar a conocer la villa, por su historia, por su cultura y por su oferta agroalimentaria. Durante el fin de semana se otorgarán los X Premios 'Artesanía Culinaria' en sus distintas categorías; mejor restaurante nacional, bodega, gremio, asociación, industria tradicional, pastelería nacional, comunicación gastronómica, enología, cofradía y embajador de la gastronomía española.
    A los el citados actos asistirán más de trescientos cof...

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  • La Cofradia en las Jornadas de 'Noja en su tinta'

    27/05/2018 20:48:55

    La confradia de la Anchoa ha participado este sábado 26 de Mayo junto con el Chef Cántabro Miguel Cobo propietario del restaurante Cobo Vintage de Burgos,  en los actos celebrados en la oficina de Turismo de Noja en la que se degusto diferentes formas de cocinar la Jibia.

    Además se propuso a Miguel Cobo como Cofrade de Honor de la Cofradía de la Necora de Noja  en el evento que se celebrará en el mes de octubre y en el cual esperamos estar presente.

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  • Hermanamiento en ZAHARA de los Atunes

    02/05/2018 0:09:03

    Del día 16 al Al 20 de mayo tienen lugar en Zahara de los Atunes  la 10ª ruta del atún con el emblema “un tesoro milenario,“que viene realizando desde su comienzo Acoza que es la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes.

    Dentro de los actos de su jornada inaugural que se celebró en la tarde del 15 de mayo dirigidos por el presidente de Acoza Gaspar Castro y la presentadora y humorista EVA Hache y en la que estaban presentes cinco alcaldes de las localidades atuneras limítrofes junto con la alcaldesa de Zahara ISABEL Romero, tuvo lugar un acto emotivo en el que se hermano la Cofradía de la Anchoa con la asociacio ACOZA así como la Entidad Local Autónoma , firmando en directo las actas de dicho hermanamiento. En este emotivo acto se comentó la similitud del producto del mar cantabrico y del Atlantico que baña la costa de CADIZ , como son la anchoa del cantabrico y el Atún Rojo. Como colofón a estos actos tuvo lugar en directo el Romqueo de un...

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  • Capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria

    10/04/2018 22:40:04

    El pasado día 8 de Abril tuvo lugar en Santander , la realización d XXXIV Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria, actos a los que acuideron de nuestra cofradía el Patrón Mayor, Tino Sampedro, Pedro Gonzalez , Chapi, Fernando Ondanegui, Tino Cueli,  Juancho, Pedro Benaben, Benjamin y Luis Miguel Cabrero.
    El acto se ha celebrado en el Gran Casino de El Sardinero  ha estado precedido del tradicional pasacalles y la ofrenda en el monumento a la Quesera, en la plaza de la Esperanza.
    El Capítulo lo han presidido el teniente de alcalde santanderino y concejal de Medio Ambiente, José Ignacio Quirós y el Gran Maestre de la Cofradía, Miguel Ángel Díaz, quien ha resaltado el éxito de esta edición puesto que ha sido el más numeroso al reunir a representantes de una treintena de cofradías diferentes de España y otros países, según ha informado en un comunicado el Ayuntamiento.
    Entre ellas, estaba también representada la Co...

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  • Cata de Anchoas en Bar-Restaurante Mundo Canalla

    07/02/2018 22:17:52

    El pasado Miercoles dia 7 de Febrero, en las instalaciones del Bar-Restaurante Mundo Canalla de Torrelavega ayer tarde se ha realizado una cata ciega de anchoas, en la modalidad embase tipo octavillo, organizada por la propiedad representada por Adrián.
    A ella han asistido como catadores Pedro, Luís Miguel, José Maria, Federico, Luis, Manuel y Adrián.
    Las marcas seleccionadas por la organización han sido Catalina, Angelachu y Nuevo Libe. .
    Como maestro de ceremonias ejerció Tino Sampedro y para ello en primer lugar procedió a numerar cada octavillo para posteriormente poner las anchoas en diferentes platos teniendo cada uno el número del octavillo correspondiente. Estas anchoas estaban partidas por la mitad para hacer más ligera la cata dando así la oportunidad de dar una segunda vuelta a la cata inicial y obtener datos más concretos. En un plato de inferior tamaño, y con la misma numeración que su plato pareja grande, se colocaron dos tiras de anchoa de form...

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  • Degustacion de Variedades de Chocolate Monper

    20/12/2017 19:17:12

    El pasado Sábado en el establecimiento UNIKO alimentación de Torrelavega, tuvimos el placer de conocer distintas variedades de una firma Innovadora en el sector Alimentario de la Comarca. La firma MONPER en fue invitada a dar a conocer su producto de hasta 30 variedades de chocolates. Entre todas las variedades el de sabor a Anchoa nos despertó curiosidad a los miembros de la cofradía.  Pudimos degustarlo y no nos dejó indiferentes. Ni este ni ninguna de las demás variedades. Pudimos degustar y disfrutar estas variedades junto con algunas personalidades que no cabe  duda que tendrán una grata acogida en el Mercado.

    Felicitamos a los responsables de Monper Chocolates animándoles en esta labor y confiando en un futuro prometedor con estos productos,

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